시장 단위를 g으로
정육점에서는 아직 “한 근”으로, 채소 도매에서는 “한 관”으로 사고파는 일이 많습니다. 하지만 원가를 계산하거나 레시피에 적을 때는 g과 kg이 필요합니다. 이 도구는 수량과 단위를 고르면 g이나 L로 바꾸고, 그 단위가 품목에 따라 어떻게 달라지는지 짧게 설명해 줍니다.
100g당 가격으로 비교
이 단위의 가격을 넣으면 g당, 100g당, 1kg당 가격이 계산됩니다. 한 근에 얼마인 고기와 1kg에 얼마인 고기를 비교할 때 100g당 가격으로 맞추면 어느 쪽이 싼지 바로 보입니다. 여러 거래처를 비교하려면 거래처 단가 비교를, 묶음 상품은 개당 단가를 함께 쓰세요.
레시피와 가격표에
환산한 g 값은 메뉴 원가 계산기와 레시피 인분 늘리기에 그대로 넣을 수 있습니다. 가게에서 파는 상품의 가격표에는 g이나 kg 기준 가격을 적어야 하니 가격표 만들기에서 단위 가격을 함께 표시하세요.
자주 묻는 질문
고기 한 근과 채소 한 근은 왜 다른가요?
관행상 고기는 한 근을 600g으로, 채소와 과일은 375g(지역에 따라 400g)으로 칩니다. 같은 근이라도 품목마다 다르니 거래처와는 g이나 kg으로 정해 두는 것이 정확합니다.
근이나 평으로 가격을 표시해도 되나요?
근, 관, 평 같은 척관법 단위는 법정 계량 단위가 아니어서 상거래에서 가격을 표시할 때는 g, kg, ㎡ 같은 단위를 써야 합니다. 손님과 대화에서 쓰는 것과 가격표에 적는 것은 구분하세요.
쌀 한 되는 몇 kg인가요?
되는 부피 단위로 약 1.8L입니다. 쌀 한 되의 무게는 품종과 도정 상태에 따라 약 1.4~1.6kg으로 달라서, 무게로 거래할 때는 kg 단위로 확인하는 것이 좋습니다.